Un grande classico della miscelazione Tropical, ma quando nasce la Piña Colada?

Nacque a Puerto Rico e in poco tempo il drink divenne famoso e molto richiesto dai clienti americani che affollavano l’isola in cerca di divertimento. La conoscenza poi di questo cocktail si espanse anche al di fuori dei confini di Puerto Rico, soprattutto veniva domandato in estate, visto i suoi ingredienti.

 

Come si compone e prepara la Piña Colada?

Ricetta

3 cl di Rum bianco

9 cl di Succo d’ananas

3 cl Crema di cocco

 

Preparazione

Frulla gli ingredienti con ghiaccio in un frullatore elettrico, versa in un grande calice o un bicchiere da uragano, oppure svuota un ananas ed usala per servire il cocktail nel suo interno.  
Guarnisci con una fetta di ananas o una ciliegia cocktail.

 

 

La Piña Colada fu anche citata in una canzone del cantante americano Warren Zevon, in cui nel testo credeva di aver visto un lupo mannaro che beveva una Piña Colada. Il lupo se ne stava seduto al tavolo del Trader Vic, il famoso locale emblema della Tiki culture, proprietà del grossista di alcolici Victor Bergeron.

 

Victor Bergeron

 

 

Come nacque il drink?

Si dice che le sue origini risalgano ai primi del 1800, quando il Pirata Portoricano “Roberto Cofresi” creò una miscela a base di: rum, cocco e ananas, con lo scopo di aumentare e far crescere il coraggio nel suo equipaggio. Tuttavia con la morte del Pirata nel 1825 la ricetta scomparve per moltissimo tempo, ricomparendo negli anni 20’nel tiki bar di Puerto Rico con la ricetta ufficiale.

Ad oggi a  San Juan, una zona di Puerto Rico, esiste ancora una lapide di marmo con scritte in oro presenti sulla facciata di una casa, ricordando ai passanti che un tempo li esisteva un tiki bar, in cui il barman Don Ramon Portas Mingot creò l’immortale Piña Colada nel 1963 presso il ristorante Barrachina (104 Calle Fortaleza).

 

 

 

Ti propongo anche una variante analcolica: la Virgin Piña Colada!

 

Ricetta

4 Parti di Succo d’ananas

1 e 1/2  parti di Crema di cocco

Ananas

1 Ciliegia al maraschino

 

 

Alla tua salute! Io mi godo la Piña Colada e tu? 🙂

 

 

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